Sauce Madere Tarifi

Sauce Madere

Sauce Madere Nasıl Yapılır?

  • Yarım litre Sos için
  • MALZEMELER :
  • Yarım Litre demi glace sos,
  • 5 cl Mader şarabı,
  • 15 g tereyağı,
  • YAPILIŞI:
  • Demi glace sos tavaya konup ısıtılır.Mader şarabı ile kaynatılıp altı söndürülür.Tereyağı konup karıştırılır.
  • KULLANILDIĞI YERLER :
  • Poşe yumurta,
  • Sote edilmiş ve fırında pişirilmiş kümes hayvanları,
  • Ciğer,dil,böbrek
  • Sote ve gril(ızgara) etler,
  • Fırında kızarmış etler.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011