Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

Sebzeli Tavuk Çorbası

Sebzeli Tavuk Çorbası Yapılışı

  • Malzemeler: (6 Kişilik)
  • Tavuk gögüs eti (yarım)
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un
  • sıvıyağ - tereyağ
  • 1 çay bardağı şehriye
  • Yapılışı:
  • İlk önce tavuk eti, bütün sogan, 4 'e bölünmüş patates ve havuç, sarımsak bir tencere veya düdüklüye koyup, 5 su bardağı su ile haşlıyoruz.Eti içinden çıkartıp, kalan malzemelerimizi el blendırından geçiriyoruz. Başka bir tencerede yağlarımızı eritiyoruz, unu ekleyip kavurmaya başlıyoruz.Kavrulan unumuza, blendırdan geçirdiğimiz malzemeleri ilave ediyoruz.Ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.Diğer taraftan tavuk etlerimizi küçük küçük doğruyoruz ve çorbamıza ekliyoruz.Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyerek ayarlayıp , şehriyelerini ekliyoruz. Tuz ,karabiber atıp lezzetlendiriyoruz.....Şehriyeler piştiğinde altını kapatabiliriz....Afiyet Olsun.....
  • NOT:İsteğe göre kabak, kereviz, vb. sebzeler koyulabilir.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011