Kaşarlı Köfte Tarifi

Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte Malzemeleri

  • 500 gr. koyun ve dana karışımı kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 2 küçük dilim bayat ekmek
  • 1 baş soğan
  • 150 gr. kaşar peyniri
  • Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
  • tuz
  • kırmızı biber

Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır?

  • Koyun ve dana karışımı 500 gr. kıymaya bir adet soğan rendeleyin. Islatılmış ekmek içini
  • bir yumurtayı
  • kıyılmış maydanozu
  • tuzu ve karabiberi de katarak iyice yoğurun. Yoğururken bir çorba kaşığı su ilave ederseniz köfte daha yumuşak olur. Hazırladığınız köfteleri
  • her iki taraflarını pembeleştirerek ayçiçek yağında ateşin altını fazla açmadan kızartın. Kızaran köfteleri bir tepsiye dizerek üstlerine küçük parçalar halinde kaşar peyniri koyun. Kızdırılmış fırına sokup
  • peynirler eriyinceye kadar 10 dakika bekletip
  • çıkarın
  • peynirilerin üstüne ince kırmızı biber ekin. Haşlanmış sebze ile servis edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011