Çullu Köfte Tarifi

Çullu Köfte

Çullu Köfte Malzemeleri

  • 200 gr kıyma
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük baş soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 adet yumurta
  • 3 su bardağı su
  • Tuz
  • karabiber
  • kızartmak için yağ

Çullu Köfte Nasıl Yapılır?

  • Kıyma
  • bulgur
  • ince ince kıyılmış maydanoz
  • soğan
  • kimyon
  • karabiber ve tuzu geniş bir kaba alın.Elinizi sık sık ıslatarak bütün malzemeyi birbirine iyice karıştırın.Yoğurup sakız kıvamında bir malzeme elde edin.Bu malzemeden
  • köfte büyüklüğünde parçalar koparıp
  • avuç içinizde yuvarlayın ve şekil verin. Bir tencerede üç bardak suyu kaynatın. İçine tuz atın. Köfteleri yaklaşık 8 dakika kadar haşlayın.Daha sonra kevgirle alın.Bu arada yumurtanın içine bir çimdik tuz atıp
  • çırpın. Suyu iyice süzülünce
  • köfteleri yumurtaya bulayıp yağda kızartın.Sıcakken veya dilerseniz soğuk olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011