Terbiyeli Süt Kuzusu Tarifi

Terbiyeli Süt Kuzusu

Terbiyeli Süt Kuzusu Malzemeleri

  • 1 kg süt kuzusu (but tarafı tercih edilmelidir)
  • 1.5 limonun suyu
  • 3 kahve fincanı su
  • 14 adet arpacık soğanı
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 3 adet yumurtanın sarısı
  • tuz
  • 4 Kişilik

Terbiyeli Süt Kuzusu Nasıl Yapılır?

  • Budunun kemiğini çıkarın ve etinin ince derisini soyun. Daha sonra budu
  • yumurta iriliğinde parçalar halinde doğrayıp
  • bir tencereye koyun. Margarin ve kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanlarını bütün olarak üzerine ilave edip
  • hafif ateşte pişmeye bırakın. Her 15 dakikada bir tencereye yarım kahve fincanı su katarak etleri iyice yumuşayıncaya dek
  • 1 - l.5 saat pişirin. Eter piştiğinde başka bir kaba üç adet yumurtanın sarısı
  • bir kahve fincanı su ve 1.5 limonun suyunu koyun
  • bunları iyice çırparak köpürtün. Böylelikle hazırladığınız terbiyeyi
  • etlerin üzerine döküp
  • karıştırın ve 1-2 dakika kadar sonra tencereyi ateşten alıp
  • sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011