Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı

Tas Kebabı Malzemeleri

  • 1/2 kg ince kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet domates
  • 1/2 çorba kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber

Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

  • Soğanları ve sarmısakları yemeklik doğrayın
  • yağ konmuş orta büyüklükte tencereye koyun. Kuş başı doğranmış etleri üzerine döküp
  • karıştırın. Üzerine salca ve domatesi ilave edin. En son baharatı ilave edin. İyice karıştırın. Tencerenin ortasına toplayıp
  • cam büyük bir kaseyi etler tamamı ile içinde olacak şekilde kapatın
  • ve çok kısık ateşte pişirmeye başlayın. Etler suyunu saldığında tuzunu ilave edin. Yemek suyunu çekene kadar pişirin. Servis yapmadan önce
  • isteğe göre servis tabağına alıp
  • üzerine rendelenmiş kaşar döküp
  • düşük ısılı fırında 5-10 dak. bekletip
  • servise hazır hale getirin.
  • Servisini patates püresi
  • kızartması ile yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011