Soya Etli Hünkar Beğendi Tarifi

Soya Etli Hünkar Beğendi

Soya Etli Hünkar Beğendi Malzemeleri

  • 150 gr Soya eti (ılık su içinde en az 20 dakika bekletilmiş)
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet limon
  • 4 yemek kaşığı soya yağı
  • 1/2 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 yufka
  • yanları alınarak dikdörtgen hale getirilmiş
  • ikiye bölünmüş
  • 2 tatlı kaşığı yeşil baharat sosu
  • 1 tatlı kaşığı domates sosu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Yeşil baharat sosu:
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam fesleğen
  • 1 kaşık sıvı yağ
  • 2 kaşık limon suyu. Yeşil baharatları mikserde çektikten sonra yağ ve limon ile karıştırın

Soya Etli Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları közleyip
  2. kabuklarını soyun. 1 yemek kaşığı soya yağı ile limonu karıştırıp
  3. patlıcanlara ekleyip
  4. püre haline getirin. Sonra
  5. bir tencerede unu
  6. 2 yemek kaşığı soya yağı ile kavurun
  7. üzerine sütü ilave edip
  8. beşamel sos hazırlayın. Sosu ateşten alıralmaz
  9. kaşar peynirini ekleyip
  10. tuz ve şekerle hazırladığınız sosu
  11. püre haline getirdiğiniz patlıcanla karıştırın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011