Meyaneli Tavuk Tarifi

Meyaneli Tavuk

Meyaneli Tavuk Malzemeleri

  • 1 adet tavuk
  • 4 çorba kaşığı un
  • 3
  • 4 diş sarmısak
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 baş soğan
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 bardak tavuk suyu
  • 1 limon suyu
  • Yeteri kadar tuz
  • karabiber

Meyaneli Tavuk Nasıl Yapılır?

  • Tütsülenip
  • iyice yıkanmış tavuğu
  • az suda haşlayın. Tencereden çıkarıp
  • ılınınca tuz ve limon suyu ile ovarak
  • bir kenara bırakın. İnce çentilmiş soğanı margarinde pembeleştirin
  • unu da ilave ederek biraz kavurun. Tavuk suyunu azar azar katarak
  • tahta kaşıkla karıştırarak orta koyulııkta bir karışım yapın
  • dövülmüş sarmısağı ekleyin. Fazla koyu olursa tavuk suyu ile biraz sulandırın. Altını kapatıp
  • limon suyu ilavesiyle çırptığınız yumurta sarısını katın. Tavuğu fırında 15 dakika pembeleştirin
  • çıkarın
  • üzerine hazırladığınız karışımı döküp
  • sıcak sıcak servis yapın. Yanında makarna veya sote edilmiş sebze ile servis yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011