Kuzu Kapama-Rumeli Usulü Tarifi

Kuzu Kapama-Rumeli Usulü

Kuzu Kapama-Rumeli Usulü Malzemeleri

  • 1 kg parça halinde kuzu kol
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze nane
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 2 demet taze sarmısak
  • 8 demet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kuzu Kapama-Rumeli Usulü Nasıl Yapılır?

  • Bütün et parçalarını yıkyıp
  • derince bir tencereye koyun. Üzerine soğan
  • sarmısak
  • maydanoz
  • nane
  • biber
  • yağ ve tuz ilave edip
  • çok ağır ateşte susuz olarak 30 dakika kadar pişirin. Daha sonra iki çorba kaşığı un
  • yarım bardak su ile iyice kanştırıp
  • yemeğin üzerine dökün. Et yumuşayıncaya dek hafif ateşte kaynatın. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011