Püreli Dalyan Köfte Tarifi

Püreli Dalyan Köfte

Püreli Dalyan Köfte Malzemeleri

  • 750 gr Orta Yağli Kıyma
  • 3 Adet Yumurta
  • 2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 2 Çay Kaşığı Köfte Bahari
  • ½ Çay Bardağı Hardal
  • 2
  • Adet Havuç
  • 2 Adet Patates
  • 1 Demet Maydanoz
  • 2 Dilim Bayat Ekmek Içi
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Çay Bardağı Konserve
  • Bezelye
  • Tuz Çok Az Sivi Yağ

Püreli Dalyan Köfte Nasıl Yapılır?

  • Bir kabin içine kıymayı
  • ince ince doğranmış maydanozu
  • rendelenmiş soğanı
  • ekmek içini
  • yumurtalari
  • tuzu
  • karabiberi ve köfte baharini koyalim.Bütün malzemeleri özlesene dek yoguralim. Kare şeklindeki bir fırın tepsisinin içine alüminyum folyoyu yayalim.Alüminyum folyonun üzerini çok az sivi yağ ile yağlayalim.Üzerine
  • özlesene dek yogurdugumuz kıymayı elimizle baştirarak yayalim.Bu arada su dolu bir tencerenin içinde patatesleri ve havuçlari yumusayana dek haslayalim.Patateslerin kabuklarını soyalim ve rendeleyelim.Bir kabin içine rendelenmiş patatesleri
  • tuzu ve karabiberi koyarak yoguralim.Havuçlari tavla zari iriliginde dograyarak konserve bezelyelerle karistiralim.Tepsinin içine koydugumuz kıymanin üzerine hardali sürelim. Hardalin üzerine de patates püresini yayalim.Bezelye ve havuç karisimini köfte harcinin üzerine döseyelim. Alüminyum folyoyu kenarlarindan tutarak yuvarlayalim.Köfteyi orta isili fırında pisirelim.Alüminyum folyoyu köftenin üzerinden çikartalim.Köfteyi dilimledikten sonra servis yapalim.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011