Elbasan Tava Tarifi

Elbasan Tava

Elbasan Tava Malzemeleri

  • 2 adet orta boy soğan
  • 1kg kemikli kuzu eti
  • 350gr yoğurt
  • 2 adet yumurtanın beyazı
  • 4 yemek kaşığı un
  • tuz ve karabiber

Elbasan Tava Nasıl Yapılır?

  • Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın.
  • Kalın dipli bir tencerede soğanı ve kuzu etini birlikte 40-45 dakika pişirin(et suyunu çekip yumuşuncaya kadar).
  • Pişen etleri fırına dayanaklı bir tepsiye alın.
  • Başka bir kapta ise un
  • yumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp tepsideki etin üzerine dökün.
  • Önceden ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin.sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011