Domatesli Kuzu Tarifi

Domatesli Kuzu

Domatesli Kuzu Malzemeleri

  • 3 çorba kaşığı yağ
  • 450 gr kuzu eti
  • biraz şeker
  • hardal
  • Domateslerin Malzemesi:
  • 2 çorba kaşığı maydanoz
  • kıyılmış
  • 3 adet taze soğan
  • doğranmış
  • 2 adet yumurta
  • çırpılmış
  • ekmek kırıntıları
  • 4 adet domates
  • biberiye
  • biber
  • tuz
  • 4 kişilik

Domatesli Kuzu Nasıl Yapılır?

  • Kuzu etini ince dilimler halinde doğrayıp
  • derince bir kaba yerleştirin. Hardalı
  • şekeri ve yağı karıştırıp bir sos hazırlayın ve bunu etlerin üzerini örtecek bir biçimde kaba döküp
  • 2 saat kadar bekletin. Domatesleri hazırlamak için
  • ekmek kırıntılarını
  • maydanozu ve soğanları karıştırıp
  • bu karışımı yumurtalara katın. Bütün domateslerin üzerini kesin ve içlerini boşaltın. Karışımı eşit şekilde dağıtarak
  • domateslerin içlerine doldurun. Domateslerin kapaklarını kapattıktan sonra hafif yağlanmış bir tepsiye dizin. Domatesleri
  • tabanı folyo ile kaplanmış bir tepside
  • fırında 200 derecede 15 dakika kadar pişirin.
  • Sosta beklettiğiniz iyice yumuşamış kuzu etlerini 5 dakika kadar kızartın. Üzerine biberiye serpin. Domateslerle ve yeşil sebze ile birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011