Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma

Çoban Kavurma Malzemeleri

  • 1 kg kuşbaşı kuzu eti
  • 3 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 diş sarmısak
  • ½ çay bardağı sıvı yağ

Çoban Kavurma Nasıl Yapılır?

  • Halka halka doğranmış soğanlar
  • çarliston biberler
  • sarmısak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekiğin yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1.5 saat kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine kekik serpilir.
  • Not : Kesinlikle tahta kaşık kullanınız.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011