Turşulu Ördek Tarifi

Turşulu Ördek

Turşulu Ördek Malzemeleri

  • iç pilav için :
  • 1 baş soğan
  • 50 gr tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 kahve fincanı badem
  • 1 çorba kaşığı fıstık
  • tuz
  • karabiber
  • yemek için :
  • iki kilo lahana turşusu (veya lahana)
  • 1 baş soğan
  • 150 gr margarin
  • kırmızı biber
  • 150 gr tereyağ
  • tuz
  • karabiber

Turşulu Ördek Nasıl Yapılır?

  • Önceden hazladığınız iç pilavı ördeğin içine doldurulup dikin.Derince bir tencereye
  • tereyağ ve margarin koyup
  • ince doğranmış soğanı hafifçe kavururken
  • küçük parçalara doğranmış lahana turşularını da ilave edip 15-20 dakika kadar daha kavurun.Ördeği lahanaların ortasına yerleştrin
  • baharatları ve suyunu ilave edip
  • 1.5 saat kadar ağır ateşte pişirin.Piştikten sonra bir tepsiye koyup
  • onbeş dakika fırınladıktan sonra servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011