Dana Haşlama Tarifi

Dana Haşlama

Dana Haşlama Malzemeleri

  • 1 kilo kemikli dana
  • 1 baş soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 baş kereviz
  • 5
  • 6 adet patates
  • 1 diş sarmısak
  • 2
  • 3 adet tane karabiber
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı margarin

Dana Haşlama Nasıl Yapılır?

  • Göğüs tarafından alacağınız kemikli parça dana etini dibi kalın bir tencerede önce yağsız olarak
  • suyunu salıp çekinceye kadar çevirin. Hatta biraz da kızarmasını sağlayın. Az su ile 50 dakika pişirin. Patateslerin küçüklerini bütün olarak
  • kerevizi küp biçiminde
  • havuçları da parmak uzunluğunda hazırlayın
  • margarini dörde bölünmüş soğanla birlikte ete katın. Oda sıcaklığında 12 bardak su ve karabiber tanelerini ilave edin. Kısık ateşte sebze yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika daha pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011