Biberli Biftek Tarifi

Biberli Biftek

Biberli Biftek Malzemeleri

  • 500 gr biftek
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 2 adet dolmalık kırmızı biber
  • 2 adet yeşil dolmalık biber
  • 2 adet sarı dolmalık biber
  • 3 diş sarmısak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 baş soğan
  • kekik
  • tuz
  • karabiber

Biberli Biftek Nasıl Yapılır?

  • Biberleri yıkayıp
  • saplarını ve tohumlarını ayıklayın
  • ince uzun boylamasına doğrayın. İki çorba kaşığı zeytinyağı kızdırıp
  • içine küçük doğranmış soğanları atın
  • sararmaya başlayınca
  • dövülmüş sarmısak ve ince kıyılmış biberleri ilave edip hepsini birlikte kavurun. Biberler yumuşayınca tuzu ve biberi de katın. Diğer bir tavada
  • kalan zeytinyağı ile ince uzun doğranan biftek dilimlerini 2-3 dakika kavrun ve yağıyla birlikte biberlerin üzerine dökün. Tüm bu hazırlanan malzemeyi beraberce 2-3 dakika daha karıştırıp kavurun ve üzerine kekik serpip
  • servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011