Patatesli Tepsi Köftesi Tarifi

Patatesli Tepsi Köftesi

Patatesli Tepsi Köftesi Malzemeleri

  • Köfte Hamuru:
  • 750 gr Iki Defa Çekilmis Dana
  • Koyun Karisimi Kıyma
  • 2 Dilim Ekmek
  • 1 Yumurta Sarisi
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 1 Demet Maydanoz(Ince Kıyılmış)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Köfte Bahari
  • Diger Malzeme:
  • 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
  • 500 gr(5 Adet Orta Boy)Patates(Kabuklari Soyulup
  • Yarım Santim
  • Kalinliginda Yuvarlak Dilimler Halinde Kesilmis)
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 200 gr.(2 Orta Boy)Olgun Domates Yada 1 Bardak Domates Suyu
  • 15 gr.(1 Çorba Kaşığı)Tereyağı
  • Yada Margarin
  • 4
  • 5 Dal Dereotu(Ince Kıyılmış)

Patatesli Tepsi Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Önce ekmeklerin kabuklarını alıp
  • islatin.Sonra sikarak ufalayin.Karisik kıyma
  • ekmek içi
  • yumurta sarisi
  • soğan
  • maydanoz
  • tuz
  • biber ve köftebaharini bir kaba koyun.Iyice yogurup
  • bu harçtan yuvarlak yassi köfteler yapın. Çiçekyağıni bir tavada kızartın.Patatesler pembelesmeden altin rengini alincaya kadar kızartın.Ayni yağda
  • çok az una buladiginiz köfteleri de hafifçe kizartarak bir tabaga alin. Bir tepsiye köfte ve patatesleri birer sira olmak üzere dizin.Üzerine bir kasik yağla
  • bir tasim kaynatilmis domates suyunu dökün;üzerine dereotu serperek 175
  • derecelik fırında yaklasik 20-25 dk pişirin.Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011