Patatesli Tepsi Köftesi Tarifi

Patatesli Tepsi Köftesi

Patatesli Tepsi Köftesi Malzemeleri

  • Köfte Hamuru:
  • 750 gr Iki Defa Çekilmis Dana
  • Koyun Karisimi Kıyma
  • 2 Dilim Ekmek
  • 1 Yumurta Sarisi
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 1 Demet Maydanoz(Ince Kıyılmış)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Köfte Bahari
  • Diger Malzeme:
  • 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
  • 500 gr(5 Adet Orta Boy)Patates(Kabuklari Soyulup
  • Yarım Santim
  • Kalinliginda Yuvarlak Dilimler Halinde Kesilmis)
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 200 gr.(2 Orta Boy)Olgun Domates Yada 1 Bardak Domates Suyu
  • 15 gr.(1 Çorba Kaşığı)Tereyağı
  • Yada Margarin
  • 4
  • 5 Dal Dereotu(Ince Kıyılmış)

Patatesli Tepsi Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Önce ekmeklerin kabuklarını alıp
  2. islatin.Sonra sikarak ufalayin.Karisik kıyma
  3. ekmek içi
  4. yumurta sarisi
  5. soğan
  6. maydanoz
  7. tuz
  8. biber ve köftebaharini bir kaba koyun.Iyice yogurup
  9. bu harçtan yuvarlak yassi köfteler yapın. Çiçekyağıni bir tavada kızartın.Patatesler pembelesmeden altin rengini alincaya kadar kızartın.Ayni yağda
  10. çok az una buladiginiz köfteleri de hafifçe kizartarak bir tabaga alin. Bir tepsiye köfte ve patatesleri birer sira olmak üzere dizin.Üzerine bir kasik yağla
  11. bir tasim kaynatilmis domates suyunu dökün;üzerine dereotu serperek 175
  12. derecelik fırında yaklasik 20-25 dk pişirin.Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011