Köy Usulü Köfte Tarifi

Köy Usulü Köfte

Köy Usulü Köfte Malzemeleri

  • 300 gr Kıyma
  • 400 gr Kabak
  • 50 gr Rendelenmiş Parmezan Peyniri Veya Eski Kaşar
  • 1 Soğan
  • 1 Yumurta
  • 1 Yumurta
  • Sarisi
  • 2 Çorba Kaşığı Galeta Unu
  • Zetinyağı

Köy Usulü Köfte Nasıl Yapılır?

  • Kabaklari yikayip kaziyin.Soğanı ayiklayin.Hepsini minik minik dogradiktan sonra tuzlu suda haşlayın. Süzdükten sonra bir de parmaklarinizla sikarak suyunu çikarin.Bir kaba koyup çatalla ezerek krema haline getirin. Kıymayı
  • yumurtayi
  • yumurta sarisini
  • rendelenmiş peyniri
  • 2 çorba kaşığı galeta ununu
  • tuz ve karabiberi ekleyin.Iyice karistirip
  • una buladiginiz parmaklarinizla orta boyda köfteler yapın. Iyice kizdirdiginiz zeytinyağında
  • her taraflari altin sarisi renk alincaya kadar kızartın.Hemen servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011