Soğuk Tavuk Rulosu Tarifi

Soğuk Tavuk Rulosu

Soğuk Tavuk Rulosu Malzemeleri

  • bir adet tavuk
  • iki adet havuç
  • 13
  • 15 adet yeşil fıstık
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • yarım tabaka yağlı kağıt
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • bir adet soğan
  • tuz
  • karabiber

Soğuk Tavuk Rulosu Nasıl Yapılır?

  • Tavuğu temizledikten sonra soğan ve havuçla birlikte tuzlu suda haşlayın. Haşladığız tavuğu kemiklerinden ayırıp
  • derisiyle birlikte fındık iriliğinde doğrayın.
  • Tavukla beraber haşladığınız havucu ufak ufak doğrayın. Bunu havuç
  • kabuklan soyulmuş fıstıklar
  • kuş üzümü ve karabiberle birlikte karıştırın. Bu kanşıma iki-üç çorba kaşığı tavuk suyunu ilave edip
  • karıştırın. İkiye katlandığınız yağlı kağıdın üzerine galeta ununu serpin
  • üzerine hazırlamış olduğunuz karışımı dökün. Yağlı kağıdı sıkıştırarak sarıp
  • 5-6 cm kalınlığında bir rulo yapın. Uçlarını büzüp
  • sıkıca bağlayın. Ruloyu buzdolabında bir gece bekletip
  • daha sonra dilimler halinde kesin
  • soğuk olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011