Kiev Usulü Tavuk Tarifi

Kiev Usulü Tavuk

Kiev Usulü Tavuk Malzemeleri

  • 8 adet tavuk gögsü ( derisi ve kemikleri çikarilip hafifçe yassiltilmis)
  • 1/ 2 bardak tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 adet dövülmüs karanfil
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarmisak
  • Biraz tuz
  • karabiber
  • 1/ 2 bardak un
  • 2 yumurta ( çirpilmis)
  • Galeta unu

Kiev Usulü Tavuk Nasıl Yapılır?

  • Tavuk gögüslerini yağli kagit arasinda döverek inceltin.
  • Tereyağıni bir kasede karistirarak yumusatin. Kıyılmış maydanoz
  • karanfil
  • sarmisak
  • tuz ve karabiber katin ve sekiz esit kisma bölün.
  • Tavuk gögüslerinin içine resimde görüldügü gibi bu içten koyup rulo biçiminde sarın; buzdolabinda bekletin. Tavuk sarmalarini önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulayin. Varsa
  • derin kizartma kabinin süzgecine yerleştirip kizgin yağa sokarak ya da kizartma tavasinda kızartın. Kizartilan tavuklari kagit üzerine çikartin. Servis zamanina kadar sıcak fırında bekletin.

Yayınlanma Tarihi: 12 Nisan 2011