Parmesan Peynirli Dana Eti Tarifi

Parmesan Peynirli Dana Eti

Parmesan Peynirli Dana Eti Malzemeleri

  • 4 parça dana pirzolasi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Ince ince doğranmış 1 küçük kırmızı biber
  • 1 orta boy kıyılmış soğan
  • 1 ince doğranmış kereviz kökü
  • 1 çay kaşığı sarmisak Sosu
  • 250 ml. tavuk suyu
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçasi
  • ½ kg. soyulmus domates
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • ¼ bardak Un
  • 2/3 bardak dolusu ufalanmis bayat ekme
  • k 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1. 5 bardak dolusu Mozzarella peyniri
  • 2/3 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
  • Maydonoz
  • tuz
  • karabiber

Parmesan Peynirli Dana Eti Nasıl Yapılır?

  • Arasina yağli kagit koydugunuz etleri tokmakla döverek inceltin. Zeytinyağıni kızdırıp kırmızı biberi
  • soğanı
  • kerevizi ve sarmisagi karistirarak kavurun. Suyuyla birilikte domatesi
  • tavuk suyunu
  • domates salçasini
  • maydonozu
  • toz şekeri
  • kuru reyhani
  • tuz ve karabiberi ekleyin. Kapagini kapatip ara sira karistirarak domates sosunuz koyulasana kadar pişirin. Yumurtayi çirpin. Pirzolalari önce una
  • sonra yumurtaya ardindan ufalanmis ekmege batirip tereyağında bifteklerinizin her iki yüzü de esmerlesene kadar kızartın. Fırıni 170°C’de isitin. Tepsiye dizdiginiz bifteklere mozzarella peyniri serpin. Domates sosunu kaşıkla üzerine yayip en üste Parmesan peynirini serpin. Kalan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağıni bifteklerinizin üzerinde gezdirin. Et yumusayip peynirler altin rengini alana dek 25 dk. pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011