Parmesan Peynirli Dana Eti Tarifi

Parmesan Peynirli Dana Eti

Parmesan Peynirli Dana Eti Malzemeleri

  • 4 parça dana pirzolasi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Ince ince doğranmış 1 küçük kırmızı biber
  • 1 orta boy kıyılmış soğan
  • 1 ince doğranmış kereviz kökü
  • 1 çay kaşığı sarmisak Sosu
  • 250 ml. tavuk suyu
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçasi
  • ½ kg. soyulmus domates
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • ¼ bardak Un
  • 2/3 bardak dolusu ufalanmis bayat ekme
  • k 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1. 5 bardak dolusu Mozzarella peyniri
  • 2/3 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
  • Maydonoz
  • tuz
  • karabiber

Parmesan Peynirli Dana Eti Nasıl Yapılır?

  1. Arasina yağli kagit koydugunuz etleri tokmakla döverek inceltin. Zeytinyağıni kızdırıp kırmızı biberi
  2. soğanı
  3. kerevizi ve sarmisagi karistirarak kavurun. Suyuyla birilikte domatesi
  4. tavuk suyunu
  5. domates salçasini
  6. maydonozu
  7. toz şekeri
  8. kuru reyhani
  9. tuz ve karabiberi ekleyin. Kapagini kapatip ara sira karistirarak domates sosunuz koyulasana kadar pişirin. Yumurtayi çirpin. Pirzolalari önce una
  10. sonra yumurtaya ardindan ufalanmis ekmege batirip tereyağında bifteklerinizin her iki yüzü de esmerlesene kadar kızartın. Fırıni 170°C’de isitin. Tepsiye dizdiginiz bifteklere mozzarella peyniri serpin. Domates sosunu kaşıkla üzerine yayip en üste Parmesan peynirini serpin. Kalan
  11. 1 yemek kaşığı zeytinyağıni bifteklerinizin üzerinde gezdirin. Et yumusayip peynirler altin rengini alana dek 25 dk. pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011