Hindi Sinitzel Tarifi

Hindi Sinitzel

Hindi Sinitzel Malzemeleri

  • Hindi gögüs (Yarım cm. kalinliginda dövülmüs) 8 dilim kadar (600 gr.)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • ½ çay kaşığı aci toz kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı ögütülmüs karabiber
  • ½ su bardağı un (75 gr.)
  • 2 yumurta (çirpilmis)
  • 1 su bardağı galeta unu
  • (125 gr.) Kizartma yağı

Hindi Sinitzel Nasıl Yapılır?

  • Hindi gögüs parçalarini döverek inceltin. Kimyon
  • toz kırmızıbiber
  • tuz
  • karabiber ve kırmızı pul biberi bir kabin içerisinde karıştırın. Baharat karisimini hindilerin iki yüzüne de serpin ve 30 dk. kadar bekletin. Un
  • çirpilmis yumurta ve galeta ununu ayri ayri yayvan ve sig kaplara koyun. Baharatla kaplanmis hindi gögüs parçalarini
  • önce una daha sonra yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayin. Tavada 2-3 çorba kaşığı yağı kizdirin ve hindi gögüslerini üst üste gelmeyecek sekilde dizin. Yüksek ateste 3 dk. kadar kızartın. Spatulayla gögüslerin öbür yüzlerini çevirin ve ayni sekilde pişirin. Pismis sinitzellerinizi
  • isiya dayanikli bir kaba alin ve fırında sıcak tutun. Diger gögüslere de ayni islemi uygulayin. Sinitzellerinizi
  • limon dilimleri ve maydanozla süsleyin. Fritözde kizarttiginiz taze patateslerle servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011