Alaturka Hindi Biftek Izgara Tarifi

Alaturka Hindi Biftek Izgara

Alaturka Hindi Biftek Izgara Malzemeleri

  • 8 adet Hindi Biftek
  • 1 kahve fincani Yoğurt
  • 1 kahve fincani zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçasi
  • ½ tatli kaşığı tuz
  • ½ tatli kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon

Alaturka Hindi Biftek Izgara Nasıl Yapılır?

  • adet soğanı rendeleyip elinizle sikarak suyunu alin. Hindi biftekleri soğan suyu ve diger malzemeler ile harmanlayip buzdolabinda en az 20 dakika kadar dinlendirin. Eger bu marinadi 4 saatten fazla dinlendirecekseniz soğan suyu kullanmayin. Aksi takdirde soğan suyu bu süreden sonra hos olmayan bir tat ve görünüme neden olur. Domateslerin sap kısımlarını alarak ortadan ikiye bölün. Soğanı ise soyup 4 halka olacak sekilde kesip hazilayin. Hindi biftekleri tercihen izgarada veya tavada pişirin. Domates
  • sivri biber ve halka soğanlari da izgarada pisirip kekik ve tuz ile lezzetlendirin. Arzu ederseniz soğanlara pisme esnasinda kimyon ilave edebilirsiniz. Hindi biftekleri ve garnitürleri servis tabağına uygun bir sekilde dizip tercihen yanında pilav ile servis edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011