Dana Haslama Tarifi

Dana Haslama

Dana Haslama Malzemeleri

  • 1 kilo kemikli dana
  • 1 baş soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 baş kereviz
  • 5
  • 6 adet patates
  • 1 diş sarmisak
  • 2
  • 3 adet tane karabiber
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı margarin

Dana Haslama Nasıl Yapılır?

  • Gögüs tarafindan alacaginiz kemikli parça dana etini dibi kalin bir tencerede önce yağsiz olarak
  • suyunu salıp çekinceye kadar çevirin. Hatta biraz da kizarmasini saglayin. Az su ile 50 dakika pişirin. Patateslerin küçüklerini bütün olarak
  • kerevizi küp biçiminde
  • havuçlari da parmak uzunlugunda hazirlayin
  • margarini dörde bölünmüs soğanla birlikte ete katin. Oda sıcakliginda 12 bardak su ve karabiber tanelerini ilave edin. Kısık ateste sebze yumuşayıncaya kadar yaklasik 40 dakika daha pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011