Sebzeli Soğan Çorbası Tarifi

Sebzeli Soğan Çorbası

Sebzeli Soğan Çorbası Malzemeleri

  • 2 baş soğan
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1 çay abrdağı süt
  • 1 yemek kaşığ sirke
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 bardak et suyu veya su
  • 1 demet dereotu
  • maydanoz

Sebzeli Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Soğanlar ve sarımsaklar soyulur ve doğranır.Bir tencereye yağ hazırlanmış soğan ve sarımsaklar konup biraz kavrulur
  • un ilave edilierek kavurmaya devam edlir.Sirke ve etsuyu dökülüp karıştıra karıştıra pişirilir.Çorbaya karabiber ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edildikten sonra kaynatılır.Tuz ilave edilir
  • ateşten alınır.10 dk sonra süt ile yumurta iyice çırpılır.Çorbadan bir kepçe alınıp sütlü yumurtaya katılıp karıştırılır.Hepsi çorba tenceresine dökülür.Servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011