Sebzeli Soğan Çorbası Tarifi

Sebzeli Soğan Çorbası

Sebzeli Soğan Çorbası Malzemeleri

  • 2 baş soğan
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1 çay abrdağı süt
  • 1 yemek kaşığ sirke
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 bardak et suyu veya su
  • 1 demet dereotu
  • maydanoz

Sebzeli Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Soğanlar ve sarımsaklar soyulur ve doğranır.Bir tencereye yağ hazırlanmış soğan ve sarımsaklar konup biraz kavrulur
  2. un ilave edilierek kavurmaya devam edlir.Sirke ve etsuyu dökülüp karıştıra karıştıra pişirilir.Çorbaya karabiber ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edildikten sonra kaynatılır.Tuz ilave edilir
  3. ateşten alınır.10 dk sonra süt ile yumurta iyice çırpılır.Çorbadan bir kepçe alınıp sütlü yumurtaya katılıp karıştırılır.Hepsi çorba tenceresine dökülür.Servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011