Lorlu Pazi Sarmasi Tarifi

Lorlu Pazi Sarmasi

Lorlu Pazi Sarmasi Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER
  2. 1kilo pazı
  3. 1 büyük soğan
  4. 1 su bardağı ince bulgur
  5. 1 su bardağı lor
  6. 1 çay bardağı sıvıyağ
  7. 1 su bardağı süt
  8. Tuz ,karabiber, pulbiber , nane
  9. Üzeri için tereyağ, pulbiber
  10. 1 kase yoğurt
  11. 3 diş sarımsak
  12. YAPILIŞI
  13. Pazıları kaynayan tuzlu su ile 1 dakika haşlayarak, soğuk suyun içine alıyoruz.
  14. Soğanları sıvıyağda pembeleşene kadar kavuruyoruz, bulguru ilave edip biraz
  15. daha kavurup sıcak 1 çay bardağı su ilave edip demlendiriyoruz.
  16. Tuz, karabiber, nane, pulbiber ve bir su bardağı loru ekleyerek,
  17. haşladığımız pazıları ortadan ayırıp muska şeklinde sarıp tencereye yerleştiriyoruz.
  18. Bir su bardağı sütü tencereye koyup kısık ateşte sütü çekene kadar pişiriyoruz.
  19. Sarımsaklar ezilir , yoğurtla karıştırılıp sarmaların üzerine dökülür .Tereyağ
  20. eritilir ,pulbiber katılır yoğurdun üzerine gezdirilip servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010