Işkembe Çorbası Terbiyeli Tarifi

Işkembe Çorbası  Terbiyeli

Işkembe Çorbası Terbiyeli Malzemeleri

  • 1 kg dana işkembesi
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 5 diş sarımsak
  • 5 litre su
  • Yarım su bardağı yağ
  • Yarım limonun suyu
  • Çorba için
  • 1 kahve fincanı sirke
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 yumurta

Işkembe Çorbası Terbiyeli Nasıl Yapılır?

  • Temizlenmiş işkembeyi büyük bir tencereye koyup tuz
  • limon
  • sarımsak ve suyu koyup harlı ateşte kaynamaya bırakınız.İşkembe piştikten sonra delikli kepçeyle çıkartıp soğutunuz.İşkembenin piştiği sudan 12 su bardağı alarak orta boy bir tencereye koyup ağır ateşte kaynatın.Küçük bir kapta yumurta
  • un
  • sirkeyi çırpın ve işkembe suyundan iki kepçe ilave edin.Kaynayan işkembe suyunu karıştırıp kıyılmış işkembeleri ekledikten sonra soğumaya bırakın.Küçük bir kapta tereyağını eritin.Kırmızı biberi ekleyip karıştırdıkdan sonra çorbaya ilave edin.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011