Işkembe Çorbası Tarifi

Işkembe Çorbası

Işkembe Çorbası Malzemeleri

  • 1 kg dana işkembe
  • 3 litre su
  • 5 diş sarımsak
  • Yarım limon
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı yağ
  • 1 fincan sirke
  • Çorba için
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 su bardağı süt

Işkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Temizlenmiş işkembeyi büyğk bir tencereye koyup
  • tuzu
  • yağı
  • limon
  • sarımsak ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakınız.İşkembe piştikten sonra delikli kepçeyle suyunun içinden çıkarınız.İnce doğrayıp suyunu içine lave ediniz.Unu sütün içinde karıştırıp kaynamakta olan çorbaya ilave ediniz.Piştikten sonra sarımsak ve sirke karışımı ilave ediniz.Bir kaba yağı ve kırmızı biberi koyarak hafif ısıtıp üzerine dökünüz.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011