Sebze Çorbası Tarifi

Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Malzemeleri

  • 10 bardak et suyu
  • 2 soğan
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1
  • 5 çorba kaşığı un
  • 1
  • 5 çorba kaşığı yağ
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • 6 7 dal kereviz
  • 6 7 kök ıspanak
  • 6 7 dal maydanoz
  • 1 bardak süt
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz

Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

  • 1 Sebzeler yıkanır; havuç
  • patates rendelenir; kereviz
  • ıspanak
  • maydanoz doğranır.
  • 2 Rendelenmiş soğanla yağ tencerede pembe olarak kavrulur. Un konur. Biraz daha karıştırılır.
  • 3 Hazırlanmış sebzeler
  • et suyu ve ayıklanıp yıkanmış pirinç konup iyice pişirilir.
  • 4 Tel süzgeçten kaşıkla bastırılarak geçirilir. Tuz atılır.
  • 5 Yumurta sarısı süt ile çarpılıp kaynayan çorbaya katılır; karıştırılıp hemen ateşten alınır.
  • Not: Mevsime göre taze fasulye
  • bezelye
  • kabak gibi sebzeler de kullanılır.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011