Bolu Tarhana Çorbasi Tarifi

Bolu Tarhana Çorbasi

Bolu Tarhana Çorbasi Malzemeleri

  • 100 gr yagsiz kiyma
  • 150 gr köy tarhanasi
  • 1 adet iri domates
  • 1 çorba kasigi tereyag
  • 2 kg et suyu veya su
  • tuz

Bolu Tarhana Çorbasi Nasıl Yapılır?

  • Tarhanayi bir bardak et suyu veya su ile iyice karistirip 20 dakika kadar islatip
  • bekkletin. Sonra ince bir süzgeçten geçirip
  • süzün. Bir tencerede kaynamis et suyuna tarhanayi karistirarak ilave edin ve kaynatin.Küçük bir tencerede kiymayi tereyaginda 3-4 dakika kavurun. Domateslerin kabugunu soyduktan sonra çekirdeklerini çikartip ince ince dograyin ve tencereye ilave atin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra domatesli
  • kiymayi çorbanin içine katin. On dakika kadar agir ateste pisirip servis yapin

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011