Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Brokoli Çorbası Malzemeleri

  • ½ Kg Brokoli
  • 100 gr sebze (pırasa kereviz sapı)
  • 1 su bardağı Krema
  • 1 su bardağı Tavuk Suyu
  • Zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı kıyılmış Maydanoz
  • Dereotu
  • Kekik
  • İnce kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı
  • Tuz
  • Karabiber

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Brokolileri yıkayın ve buket buket ayırın. Saplarını kestikten sonra başlarını ince ince kıyın.
  2. Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde kestikten sonra kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin. Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın.
  3. Ardından brokolileri kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin. Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın.
  4. Sonra bu karışıma kremayı da ekleyip mikserden geçirin. İyice hallolunca tekrar kısık ateşte 5 dakika ısıtın. İstediğiniz kadar tuz ve karabiberi ekleyin.
  5. Sıcak servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011