Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Brokoli Çorbası Malzemeleri

  • ½ Kg Brokoli
  • 100 gr sebze (pırasa kereviz sapı)
  • 1 su bardağı Krema
  • 1 su bardağı Tavuk Suyu
  • Zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı kıyılmış Maydanoz
  • Dereotu
  • Kekik
  • İnce kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı
  • Tuz
  • Karabiber

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Brokolileri yıkayın ve buket buket ayırın. Saplarını kestikten sonra başlarını ince ince kıyın.
  • Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde kestikten sonra kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin. Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın.
  • Ardından brokolileri kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin. Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın.
  • Sonra bu karışıma kremayı da ekleyip mikserden geçirin. İyice hallolunca tekrar kısık ateşte 5 dakika ısıtın. İstediğiniz kadar tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Sıcak servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011