Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Ezo Gelin Çorbası

Ezo Gelin Çorbası Malzemeleri

  • 1 çay fincanı ince bulgur
  • 1 çay fincanı pirinç
  • 1 çay fincanı Kırmızı Mercimek
  • 1 baş soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ya da 2 adet ortaboy domates
  • 1 çay kaşığı acı biber salçası
  • 2 çay kaşığı nane
  • 6 bardak su
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • tuz
  • karabiber

Ezo Gelin Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı hafifçe pembeleşene kadar kavurunuz. İki çorba kaşığı domates salçasını sulandırdıktan sonra pembeleşen soğana katınız. Biber salçası da katıp karıştırın. 6 bardak suyu ilave edin. Orta hararette kaynatın. Kaynayınca içine yıkanmış bulguru
  2. mercimeği ve pirinci katın. Malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
  3. Servis yapılırken isteğe bağlı olarak üstüne nane ilave edilebilir.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011