Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Ezo Gelin Çorbası

Ezo Gelin Çorbası Malzemeleri

  • 1 çay fincanı ince bulgur
  • 1 çay fincanı pirinç
  • 1 çay fincanı Kırmızı Mercimek
  • 1 baş soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ya da 2 adet ortaboy domates
  • 1 çay kaşığı acı biber salçası
  • 2 çay kaşığı nane
  • 6 bardak su
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • tuz
  • karabiber

Ezo Gelin Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Soğanı hafifçe pembeleşene kadar kavurunuz. İki çorba kaşığı domates salçasını sulandırdıktan sonra pembeleşen soğana katınız. Biber salçası da katıp karıştırın. 6 bardak suyu ilave edin. Orta hararette kaynatın. Kaynayınca içine yıkanmış bulguru
  • mercimeği ve pirinci katın. Malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
  • Servis yapılırken isteğe bağlı olarak üstüne nane ilave edilebilir.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011