Erzurum Çorbası Tarifi

Erzurum Çorbası

Erzurum Çorbası Malzemeleri

  • 300 gr Kıyma
  • 1 çay bardağı Yıldız Şehriye
  • 1 adet Kuru Soğan
  • 1 Kase Yoğurt
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • Nane
  • Kara Biber
  • Pul Biber
  • Tuz

Erzurum Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Kıymayı tuz karabiber ve rendelenmiş soğanla yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler yapın.
  • İki kaşık salça ve bir lt. suyu kaynatıp köfteleri içine atın. Köftelerin pişmesine yakın şehriyeleri ekleyin.
  • Diğer tarafta hazıırladığınız sarmısaklı yoğurdu karıştıra karıştıra tencereye ekleyip ateşten alın.
  • Servis yaparken tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane karışımını üzerine gezdirin.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011