Zeytinli Açma Tarifi

Zeytinli Açma

Zeytinli Açma Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER
  2. 1 kilo un
  3. 1 su bardağı yoğurt
  4. 1 paket yaş maya 42 gram
  5. 1 paket kabartma tozu
  6. 1 yemek kaşığı şeker
  7. 2 tatlı kaşığı tuz
  8. aldığı kadar süt
  9. zeytinezmesi
  10. dışına 1su bardağı sıvıyağ
  11. 1 yumurta sarısı, bir tatlı kaşığı yoğurt üzerine
  12. YAPILIŞI
  13. Un bir kaba elenir; kenarınamaya,şeker ve ılınmış sütün birazı ilave edilip,iyice
  14. karıştırılır, üzeri biraz unla kapatılır. Biraz bekler, un çatlamaya başlayınca maya olmuşdemektir.Diğer malzemelerde (sıvıyağ hariç)katılıp yumuşak bir hamur
  15. yoğrulur, mayalandırılır ve iki katı olana kadarbekler, limon büyüklüğünde
  16. kopartılıp sıvı yağa batırılır elde tabakbüyüklüğündeaçılır.içinezeytin ezmesi
  17. konup rulo yapılıp bükülüpdüğüm atılırve yağlanmış tepsiye dizilir,tekrar tepsi
  18. mayası aldırılır, (1 saat beklerse iyi oluyor) üzerine yoğurt ve yumurta sarısı sürüp
  19. 200 derecede ısıtılmış fırında pişer. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010