Patetes Dolmasi Tarifi

Patetes Dolmasi

Patetes Dolmasi Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER
  2. 6 adet orta boy patetes
  3. 1 büyük kuru soğan
  4. 250 gram kıyma
  5. 1 çay bardağı pirinç
  6. 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  7. 1/2 demet maydonoz
  8. 1 yemek kaşığı salça
  9. 1 adet dometes 2 adet biber
  10. tuz ,karabiber
  11. YAPILIŞI
  12. Patetesler soyulur yıkanır, üstünden bir kapak açılıp içleri oyulur, sıvıyağda kızar-
  13. tılır, kıyma tencereye alınır, suyunu çekince yağı ve yemeklik doğradığımız so-
  14. ğanlar ilave edilir,iyice kavrulur pirinç yıkanıp ilave edilir salça katılır,iki, üç
  15. dakika kavrulur 1/2 su bardağı sıcak su katılır, kısık ateşte biraz pişer. Ateşten
  16. alınıp kıyılmış maydonoz, tuz, karabiber ilave edilir. Kızaran patetesler bir borca-
  17. ma yerleştirilip içleri hazırladığımız harçla doldurulur, üzerlerine dometes di-
  18. limleri ve biberler yerleştirilir pateteslerin yarısına gelene kadar sıcak su konup
  19. fırında 170 derecede kızarana kadar pişer .

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010