Bolu Usulü Patates Çorbası Tarifi

Bolu Usulü Patates Çorbası

Bolu Usulü Patates Çorbası Malzemeleri

  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • 4 patates
  • 4 diş sarmisak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 su bardağı yoğurt
  • Tuz
  • karabiber

Bolu Usulü Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri soyduktan sonra küp şeklinde kesin. Patatesi yikayip süzün ve bir tencerede yedi su bardağı (1.5 lt) suyla ocaga koyun. Patatesler yumusayana kadar 15 dakika civarinda haşlayın. Unla yumurtayi iki su bardağı suyla karistirirak ezin. Pismek üzere olan pateteslerin bulundugu tencereye hazirladiginiz terbiyeyi yavas yavas katin ve bes dakika kaynatın. Terbiyeyi kaynayan çorbaya katarken mutlaka devamli karistirarak topaklasmasini önlemelisiniz. Salçayla tereyağıni ocakta isitin ve bir fincan su ilave ederek çorbaya ekleyin. Diger yandan sarmisagi soyup incecik ezin ve çorbaya katin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011