Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuk Çorbası

Tavuk Çorbası Malzemeleri

  • 1 baş soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 adet orta boy tavuk
  • 3.5 It su ( yaklaşık 13 su bardağı)

Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Bir tencereye 3.5 lt su koyun
  • orta büyüklükte bir soğanın kabuklarını soyun
  • üstünü temizlediğiniz havucu ilave edin
  • tüylerini yolup
  • içini temizledikten sonra
  • harlı ateşte tütsüleyip
  • yıkadığınız tavuğu ilave edin. Tuzunu katın
  • tencere kapağı açık vaziyette ateşe koyun.Su ısındığında suyun üzerinde beliren köpükleri delikli bir kepçe yardımı ile alıp atın. Daha sonra tencerenin kapağını örtün. Tavuk iyice yumuşayıncaya dek 2-2.5 saat kaynatın. Tavuk piştikten sonra bir tabağa koyun ve tenceredeki suyu ince delikli bir süzgeçten geçirin. Böylelikle yaklaşık 8 su bardağı su elde edeceksiniz
  • eğer su miktarı bundan daha fazla ise bir süre daha kaynatıp su miktarını azaltın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011