Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelye Çorbası

Bezelye Çorbası Malzemeleri

  • Yarım kilo dondurulmuş bezelye
  • 1 baş soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı margarin (tereyağı tercih edilir)
  • Yarım limon suyu
  • Yarım demek ince kıyılmış maydanoz
  • 1 ufak kutu çiğ krema
  • 6 su bardağı su

Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Yağ hafifçe kızdırılır. İnce doğranmış soğan ve dövülmüş sarımsak 1-2 defa çevrilerek öldürülür. Üzerine su ilave edilir. Maydanoz ve limon suyu da eklenir. 1-2 kez karıştırılıp kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya bezelyeler atılır. 15 dakika kadar arasıra karıştırılarak bezelyeler yumuşayınca ateşin altı kapatılır. Soğuduktan sonra bir el mikseriyle tüm malzeme çekilir ve karıştıra karıştıra krema ilave edilir. 1-2 taşım da bu şekilde kaynatılır. Arzuya göre tuz ilave edilir.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011