Erzincan Çorbası Tarifi

Erzincan Çorbası

Erzincan Çorbası Malzemeleri

  • 250gr. yağsiz dana kıymasi
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı sivi yağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • ½ su bardağı eritse
  • 2 diş sarmisak
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 tatli kaşığı kuru nane
  • 2 adet etsuyu tablet

Erzincan Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Kıymaya karabiber ve yarım tatli kaşığı tuz ekleyip
  • yoğurun. Nohut gibi köfteler hazirlayin. Sivi yağda
  • doğradığınız soğanlari hafifçe kavurun. Salçayi ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Etsu tabletlerini atin. Kaynayinca köfteleri unlayip içine atin. 5-6 dakika pişirin. Eristeyi ekleyin. Sarmisaklari dövüp
  • yogurda ilave edip iyice çirpin. Çorbaya yavas yavas ekleyin. Karistirarak 2-3 tasim kaynatip
  • atesten alin. Üzerine yağda kizdirilmis nane döküp
  • servis yapın.
  • Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011