Erzincan Çorbası Tarifi

Erzincan Çorbası

Erzincan Çorbası Malzemeleri

  • 250gr. yağsiz dana kıymasi
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı sivi yağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • ½ su bardağı eritse
  • 2 diş sarmisak
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 tatli kaşığı kuru nane
  • 2 adet etsuyu tablet

Erzincan Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Kıymaya karabiber ve yarım tatli kaşığı tuz ekleyip
  2. yoğurun. Nohut gibi köfteler hazirlayin. Sivi yağda
  3. doğradığınız soğanlari hafifçe kavurun. Salçayi ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Etsu tabletlerini atin. Kaynayinca köfteleri unlayip içine atin. 5-6 dakika pişirin. Eristeyi ekleyin. Sarmisaklari dövüp
  4. yogurda ilave edip iyice çirpin. Çorbaya yavas yavas ekleyin. Karistirarak 2-3 tasim kaynatip
  5. atesten alin. Üzerine yağda kizdirilmis nane döküp
  6. servis yapın.
  7. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011