Kremalı Domates Çorbası Tarifi

Kremalı Domates Çorbası

Kremalı Domates Çorbası Malzemeleri

  • 4 adet büyük boy domates
  • 1 yemek kaşıgı salça
  • 3 su bardagı su
  • 1 su bardagı süt
  • 1 yemek kaşıgı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşıgı tereyag
  • Tuz
  • karabiber

Kremalı Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Tencerede tereyagımızı eritelim unu ekleyip kavuralım
  • kabuklarını soyup dogradıgımız domatesleride ilave edip 1-2 çevirelim
  • 3 bardak suyumuzun içinde salçayı eritip domateslerin üzerine ekleyelim karıştırırak kaynatalım
  • kaynadıktan sonra 10 dk. pişirelim
  • daha sonra mixerle çırpalım pürüzsüz bi kıvam elde edelim
  • bi kenarda kasede 1 su bardagı sütü ve yumurtamızı çırpalım (mixerleyedebiliriz) pişirdigimiz çorbamızdan 1 kepçe çırptıgımız sütümüze ekleyelim ılıtalım daha sonra ılıttıgımız sütlü yumurta karşımını yavaş yavaş çorbamıza ekleyelim kaynayana dek karıştırmaya devam edelim
  • kaynadıktan sonra 5 dk. pişirelim altını kapatmadan önce tuzunu ve karabiberini ilave edip bi taşım kaynatalım ocagın altını kapatalım
  • servis yaparken üzerine kaşar peynir rendeleyebiliriz.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011