Kremalı Domates Çorbası Tarifi

Kremalı Domates Çorbası

Kremalı Domates Çorbası Malzemeleri

  • 4 adet büyük boy domates
  • 1 yemek kaşıgı salça
  • 3 su bardagı su
  • 1 su bardagı süt
  • 1 yemek kaşıgı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşıgı tereyag
  • Tuz
  • karabiber

Kremalı Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Tencerede tereyagımızı eritelim unu ekleyip kavuralım
  2. kabuklarını soyup dogradıgımız domatesleride ilave edip 1-2 çevirelim
  3. 3 bardak suyumuzun içinde salçayı eritip domateslerin üzerine ekleyelim karıştırırak kaynatalım
  4. kaynadıktan sonra 10 dk. pişirelim
  5. daha sonra mixerle çırpalım pürüzsüz bi kıvam elde edelim
  6. bi kenarda kasede 1 su bardagı sütü ve yumurtamızı çırpalım (mixerleyedebiliriz) pişirdigimiz çorbamızdan 1 kepçe çırptıgımız sütümüze ekleyelim ılıtalım daha sonra ılıttıgımız sütlü yumurta karşımını yavaş yavaş çorbamıza ekleyelim kaynayana dek karıştırmaya devam edelim
  7. kaynadıktan sonra 5 dk. pişirelim altını kapatmadan önce tuzunu ve karabiberini ilave edip bi taşım kaynatalım ocagın altını kapatalım
  8. servis yaparken üzerine kaşar peynir rendeleyebiliriz.

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011