Yoğurtlu-Pirinçli Brokoli Çorbası Tarifi

Yoğurtlu-Pirinçli Brokoli Çorbası
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Yoğurtlu-Pirinçli Brokoli Çorbası Malzemeleri

  • 3 dolu dolu çorba kaşıgı yogurt
  • 2 tepeleme çorba kaşıgı un
  • 1 yumurta
  • 400gr kadar brokoli
  • 1 çay bardagı temizlenip yıkanmış pirinç
  • tuz

Yoğurtlu-Pirinçli Brokoli Çorbası Yapılışı

  • Brokolileri temizleyıp bir tencereye alın
  • içine 1.5 su bardagı kadar su ilave edin
  • kapagını kapatıp kısık ateşte brokoliler haşlanana dek pişirin
  • (çok su koymayın kapagını kapatıp buharında pişirin ki brokolide ki besin degerleri ölmesin )unu yavas yavas yogurda yedirip iyice çırpın topak kalmamasına dikkat edin
  • içine yumurtayı kırıp çırpmaya devam edin sonra pirinci ve tuzu ekleyin.Üzerine 2 lıtreye yakın soguk su ilave edip sürekli karıştırarark kaynayana dek pişirin.Kaynamaya başladıktan sonra ocagın altını kısıp pirinçler pişene dek ocakta bırakın.Haşlanmış brokolileri 1 çay kaşıgı tuz ilavesıyle rondada ıyıce kıyın.Çorba tenceresine bu kırılmış brokolilerikaşık kaşık ilave edip bir çırpma teli yardımıyla iyice karışmaını saglayacak şekılde corbaya yedirin.üzerine yag kızdırıp gezdirebılırsınız

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011