Yogurtlu Bugday Çorbası Tarifi

Yogurtlu Bugday Çorbası

Yogurtlu Bugday Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardagı aşurelik bugday(yarma)
  • 5 yemek kaşıgı yogurt
  • 1 adet yumurta
  • 7 su bardagı su (bugdaylar haşlanırken su eksılecektır tamamlayınız)
  • 2 yemek kaşıgı un
  • tuz
  • kuru nane
  • pul biber
  • 2 yemek kaşaıgı tereyagı

Yogurtlu Bugday Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Akşamdan ıslamadıysak suda haşlayalım.biraz uzun sürecek haşlanması yaklaşık 45 dk
  • bugdaylar haşlanırken derin bir kasede yogurdumuzu unumuzu ve yumurtamızı çırpalım kenara bırakalım
  • bugdaylar haşlanana kadar oda sıcaklıgına gelsin. Bugdayımız haslandıktan sonra haşlama suyumuzdan yavaşca yogurtlu sossumuzu ekleyelımki aynı sıcaklıkta olsunlar
  • daha sonra bu karışımı yavaşça haşlanan bugdaylarımızın oldugu tencereye yogurtlu sosumuzu ekleyelim
  • eklerkende telle çırpmaya devam edelim.Tencereye ekledıgımız yogurtlu sos topaklanmasın diye Çorbayı kaynayıncaya kadar karıştıralım
  • kaynadıktan sonra tuzunu ekleyelim altını kısıp bi 5 dk daha kaynatalım
  • altını kapatalım.Tavada sosumuzu hazırlayalım; 2 yemek kaşıgı tereyagını eritelim yakmadan kuru nane ve pul biberimizi ekleyelim çorbamızı servis yaparken bu sosla süsleyelim
  • dılersek üzerine ayrıca halis zeytınyagı gezdirebılırız

Yayınlanma Tarihi: 11 Nisan 2011