Kizilcik Tarhanasi Tarifi

Kizilcik Tarhanasi
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Kizilcik Tarhanasi Malzemeleri

  • Tarhana yapımı için:
  • 500 gram kızılcık
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 4 buçuk su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 5 Yemek Kaşığı Kızılcık Tarhana
  • 1 Adet Soğan
  • 5 Diş Sarımsak
  • 1/2 Yemek Kaşığı Margarin
  • Tuz

Kizilcik Tarhanasi Nasıl Yapılır?

  • Tarhana yapımı:
  • kızılcıkların çekirdeklerini ayıklayın.
  • Tuzu üzerine döküp 1 gece bekletin.
  • Daha sonra yoğurdu kızılcığın üzerine ekleyin ve robottan geçirin.
  • Unu ilave edip hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru 2 gün dinlendirin.
  • Hamuru güneşe serip kurutun.
  • Çorba yapımı:
  • Soğanlar ince ince yemeklik doğranır.
  • Bir tencerede yağ eritilir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
  • 4 su bardağı soğuk su, Tarhana ve tuz ilave edilir. Karıştırarak pişirilir.
  • Dövülmüş sarımsaklar ilave edilir, bir iki taşım daha kaynatılır.
  • Sıcak servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Nisan 2011