Kizilcik Tarhanasi Tarifi

Kizilcik Tarhanasi
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Kizilcik Tarhanasi Malzemeleri

  • Tarhana yapımı için:
  • 500 gram kızılcık
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 4 buçuk su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 5 Yemek Kaşığı Kızılcık Tarhana
  • 1 Adet Soğan
  • 5 Diş Sarımsak
  • 1/2 Yemek Kaşığı Margarin
  • Tuz

Kizilcik Tarhanasi Nasıl Yapılır?

  1. Tarhana yapımı:
  2. kızılcıkların çekirdeklerini ayıklayın.
  3. Tuzu üzerine döküp 1 gece bekletin.
  4. Daha sonra yoğurdu kızılcığın üzerine ekleyin ve robottan geçirin.
  5. Unu ilave edip hamur elde edene kadar yoğurun.
  6. Hamuru 2 gün dinlendirin.
  7. Hamuru güneşe serip kurutun.
  8. Çorba yapımı:
  9. Soğanlar ince ince yemeklik doğranır.
  10. Bir tencerede yağ eritilir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
  11. 4 su bardağı soğuk su, Tarhana ve tuz ilave edilir. Karıştırarak pişirilir.
  12. Dövülmüş sarımsaklar ilave edilir, bir iki taşım daha kaynatılır.
  13. Sıcak servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Nisan 2011