Ekşili Nohutlu Pirasa Tarifi

Ekşili Nohutlu Pirasa

Ekşili Nohutlu Pirasa Malzemeleri

  • 1 kilo pırasa
  • 300 gram kuşbaşı et
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 çay bardağı sıvıyağ ,tuz
  • 1 adet limon suyu

Ekşili Nohutlu Pirasa Nasıl Yapılır?

  1. Sıvı yağ tencereye koyulup kızdırılır, kuş başı etler katılıp kendi suyunu çekmesi
  2. beklenir.
  3. Az sıcak su koyup pişmeye bırakılır.
  4. Suyunu tekrar çekip pişmeye yakın yemeklik doğradığımız soğanları ve yuvarlak kestiğimiz havuçları katıp kavuruyoruz, salçasını ve doğradığımız pırasalarıda ilave edip bir iki kez pırasalar ezilmeden karıştırıyoruz sıcak suyu, haşladığımız nohutları ve tuzunu katıp pişiriyoruz.
  5. İnmesine yakın bir limonun suyunu ilave ediyoruz .
  6. NOT : İsteyen limon yerine nar ekşisi veya sumak koyabilir .

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010