Inebolu'dan Kizilcik Tarhanasi Tarifi

Inebolu'dan Kizilcik Tarhanasi

Inebolu'dan Kizilcik Tarhanasi Malzemeleri

  • 2 Kg Kızılcık (KİREN)
  • Aldığı kadar Un
  • Alabildiğince Tuz

Inebolu'dan Kizilcik Tarhanasi Nasıl Yapılır?

  1. Kızılcık tencereye konup kaynatılır.
  2. Süzgeçten iyice süzülür ve çekirdekleri ayrılır.
  3. Malzemenin hepsini yoğurun.
  4. Temiz bir örtü içinde 3 gün kendini çekmesi için bekletin.
  5. Her gün yoğurup örtüye değen kısımları hafif unlayın.
  6. 3 günden sonra tekrar temiz bir örtü üzerinde ufak ufak parçalara ayrılmış halde 10 -15 GÜN kurutun.
  7. Parçaları kopardığınızda içinde ıslaklık olmaması gerekli.
  8. Daha sonra ufak parçaları daha ufak parçalara ayırıp ovun ve eleyin .
  9. Bir örtünün üzerinde elediğiniz tarhanayı 2-3 gün daha bekletip iyice kurutun.
  10. Artık Tarhanayı Kış boyu kullanabilirsiniz. AFİYET OLSUN.

Yayınlanma Tarihi: 3 Nisan 2011