Tantuni Tarifi

Tantuni
Kaç Kişilik 1 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Tantuni Malzemeleri

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 2 bardak su
  • 1 demet taze maydanoz
  • 1 demez taze nane
  • 1 demet taze soğan
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Sumak
  • 5 adet lavaç ekmeği

Tantuni Nasıl Yapılır?

  1. Kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayın. Yıkayıp, süzdükten sonra saca koyun, margarin ekleyin. Etler suyunu bırakıp, çekene kadar bekleyin. Kavrulmaya başlayınca devamlı karıştırarak kavurmaya devam edin. 1 yemek kaşığı toz biber atıp, ocağın altını kapatın. Etleri kenara alın. Saca yeşil soğan, kuru soğan, domates ve yeşil biber doğrayıp, kalan yağın içinde 5 dakika karıştırarak kavurun. Etleri tekrar saca koyup karıştırın. Pide ekmeklerinin içine koyarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 1 Nisan 2011