Mercimekli Mantı. Tarifi

Mercimekli  Mantı.

Mercimekli Mantı. Malzemeleri

  • iki su bardağı yeşil mercimek biraz su ile tencerede haşlanır.daha sonra süzgeçle süzülüp suyundan arındırılır,mercimeğin içine tuz,karabiber vekırmızı pul biber atıp bir güzel karıştırıp bırakılır. Ayrı bir kap içine un tuz konur.Biraz su yardımıyla kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur.Hamurdan beze yapılır. Bu bezeler oklava yardımıyla açılır iki parmak genişliğinde kare olarak kesilir içine mercimekli iç konup dört ucu üstte kapatılır. Fırın tepsisine dizilir fırında pembe renkte kızartılır.Fırından çıktıktan sonra haşlanır üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür onunda üzerine kızarmış tereyağ dökülür.Afiyet olsun ..Ben bu mantıyı kıymalı mantıya değişmem çünki çok nefis oluyor..

Mercimekli Mantı. Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 1 Nisan 2011