Yahni Nasıl Yapılır Tarifi

Yahni Nasıl Yapılır

Yahni Nasıl Yapılır Nasıl Yapılır?

  1. Yahni yapmak istiyorsanız ilk önce hangi tür yahni yapmak istediğinizi belirlemeniz gerekiyor; çünkü yahninin birkaç çeşit yemeği vardır. Bunlardan birkaç tanesini söylemek gerekirse
  2. Nohutlu yahni
  3. Arpa şehriyeli et yahnisi
  4. Düğün yahnisi
  5. Tavuk yahnisi
  6. Papaz yahnisi
  7. Bu gibi örneklerle çoğaltabiliriz. Ben size düğün yahnisinin yapılışını anlatacağım.
  8. Düğün yahnisi için gerekli olan malzemeler şunlardır
  9. 8 Parça Kemikli Kuzu Eti
  10. 5 Adet Kuru Soğan
  11. 1 Çay Kaşığı Tarçın
  12. 2 Adet Karanfil
  13. 2 Çay Kaşığı Tuz
  14. 2 Çorba Kaşığı Margarin
  15. Bir Miktar Yoğurt
  16. Yeterince Su
  17. Düğün yahnisinin hazırlanışı
  18. Yapacağınız ilk iş kuzuyu güzel bir şekilde yıkamanız olmalı. Kuzuyu güzel bir şekilde yıkadıktan sonra bol bir suyun içerisine bırakılır ve pişirmeye bırakılır. Kuzu pişerken üzerine oluşacak olan köpükleri toplamanızda bir sakınca yoktur. Kuzu piştikten sonra suyunu süzün. Kuzunun içerisinden kemikler ayrıştırılır. Sonra bu etleri yoğurtlayın, yoğurtladıktan sonra bir tavaya atıp kızartın; ancak tarçın, karanfil ve tuz eklemeyi unutmayın. Bu etler 20 dakika pişirin… Ve hazır…

Yayınlanma Tarihi: 29 Mart 2011