Burma Baklava Ve Yapılışı Tarifi

Burma Baklava Tarifi Ve Yapılışı

Burma Baklava Ve Yapılışı Nasıl Yapılır?

  1. içindekiler
  2. Hamuru İçin :
  3. 150 gr tereyağı (erimiş)
  4. 1 çay bardağı sıvıyağ
  5. 3 yumurta
  6. 1 fiske tuz
  7. 1 yemek kaşığı sirke
  8. 1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
  9. 1 paket karbonat
  10. 1,5 su bardağı ılık süt
  11. Aldığı kadar (yaklaşık 1 kg) un
  12. Açmak İçin :
  13. 2 yemek kaşığı un
  14. 300 gr nişasta
  15. İçi İçin :
  16. 500 gr ceviz içi (ince dövülmüş)
  17. Şerbeti İçin :
  18. 5 su bardağı toz şeker
  19. 4 su bardağı su
  20. Yarım limonun suyu
  21. Ayrıca :
  22. 200 gr tereyağı
  23. hazırlanışı
  24. Servisten bir gün önce hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. 10-15 dakika dinlendirin.
  25. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın. Bezeleri un + nişasta karışımıyla mümkün olduğunca ince açın.
  26. Yufkanın üçte birini içe doğru katlayın. Üzerine bolca ceviz serpin. Katlanmayan kenardan başlayarak oklavaya sarın.
  27. Elinizle iki ucundan büzerek tepsiye yerleştirin. Bu şekilde mümkünse buzdolabında 1 gece bekletin.
  28. Ertesi gün şerbeti hazırlayın, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra kaynatın, yarım limonu sıkıp ocağı kapatın.
  29. 200 gr tereyağını eritin. Üzerinde biriken köpükleri alın. Kızgın yağı baklavanın her tarafına değecek şekilde kaşıkla dökün. Dibinde biriken süt kısmını dökmemeye çalışın, yoksa üzerinde siyah siyah lekeler oluşur.
  30. Bıçağın ucuyla çok fazla ezmeden istediğiniz büyüklükte kesin. 190 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra ılınmasını bekleyin. Soğuk şerbeti üzerine dökün.

Yayınlanma Tarihi: 28 Mart 2011