Kiymali Kir Pidesi Tarifi

Kiymali Kir Pidesi
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Kiymali Kir Pidesi Malzemeleri

  • 500 gram un
  • 1 paket ınstant kuru maya veyağ 20 gram yaşmaya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • aldığı kadar ılık su
  • İÇ MALZEMESİ
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • tuz, karabiber, pul biber, tereyağ

Kiymali Kir Pidesi Nasıl Yapılır?

  • Un, maya, şeker,tuz, ılık su ile çok yumuşak olacak şekilde bir hamur yoğrulur.
  • Mayalanması beklenir ,hamurun iki kat kabarması gerekiyor .İç malzemesi ilk önce
  • kuru soğanlar sarımsak, biberler domatesler çok küçük doğranır.
  • Maydanozlar ince kıyılır ,biber salçası, sıvı yağ, su ,tuz, pul biber, karabiber, kıymayla iyice karıştırılır.
  • Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde kopartılır,kahvaltı tabağı büyüklüğünde
  • açılır,kıymalı içten konupkenarlarınıkıymanın üzerine doğru kapatıp yağlı kağıt
  • serili tepsiye yerleştirilir.
  • 200 derecede ısıtılmış fırında pişer.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010