Kiymali Kir Pidesi Tarifi

Kiymali Kir Pidesi
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Kiymali Kir Pidesi Malzemeleri

  • 500 gram un
  • 1 paket ınstant kuru maya veyağ 20 gram yaşmaya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • aldığı kadar ılık su
  • İÇ MALZEMESİ
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • tuz, karabiber, pul biber, tereyağ

Kiymali Kir Pidesi Nasıl Yapılır?

  1. Un, maya, şeker,tuz, ılık su ile çok yumuşak olacak şekilde bir hamur yoğrulur.
  2. Mayalanması beklenir ,hamurun iki kat kabarması gerekiyor .İç malzemesi ilk önce
  3. kuru soğanlar sarımsak, biberler domatesler çok küçük doğranır.
  4. Maydanozlar ince kıyılır ,biber salçası, sıvı yağ, su ,tuz, pul biber, karabiber, kıymayla iyice karıştırılır.
  5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde kopartılır,kahvaltı tabağı büyüklüğünde
  6. açılır,kıymalı içten konupkenarlarınıkıymanın üzerine doğru kapatıp yağlı kağıt
  7. serili tepsiye yerleştirilir.
  8. 200 derecede ısıtılmış fırında pişer.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010